我愛烹任----簡易酸蘿白,青瓜,沙葛食譜...

左1:青瓜,左2:沙葛,左3:蘿白

其實做酸蘿白,青瓜,沙葛的方法好簡單,食譜如下:
糖同米醋的比例1:1(一碗糖就一碗米醋,要幾多就視乎你浸幾多,我平時至小要三碗)
糖同米醋放進鍋子裏,以細火煲.目的是令糖融化
放涼以上混合物
把蘿白去皮,切成你喜歡的樣,洗淨
放入玻璃瓶,再加入已放涼的糖同米醋混合物
蓋上蓋子,放2-3即成



其實做青瓜,沙葛同方法也大同小異
但青瓜就要先切去兩旁末端,磨下佢,直到有d白色泡末出左黎
再切成一條條,而沙葛就直接切成一條條
同樣地,放入玻璃瓶,再加入已放涼的糖同米醋混合物
蓋上蓋子,放2-3日即成係有最後要講的就係d芝麻la
d芝麻係好重要ga,我愛芝麻>.<
其實好簡單把芝麻放在白鑊上炒至有香味
今就食得la

仲有仲有,就係把d野放在雪櫃裏,會更清涼,適合夏天消暑呢！


個人黎講,都係覺得蘿白最好食